Ingrédients - veau en morceaux (tendron, épaule) - carottes - poireaux - champignons de Paris (en boite) - fond de veau Maggi - 1 jaune d'oeuf - beurre - farine - crème fraiche épaisse - riz Je fais revenir mon veau, j'ajoute mes carottes et mon poireau...

C'est un plat que toute la famille adore, j'ai de très bons souvenirs de celui de ma grand-mère qui avec ce seul plat réussissait à l'accomoder de plusieurs façons. Mes ingrédients : - viande de boeuf : plat de côtes, jarret, gite - carottes - pommes...